RIDA®QUICK Gluten quant

Beskrivelse

RIDA®QUICK Gluten quant er et innovativt kit, som giver mulighed for at kvantificere mængden af prolaminer fra hvede (gliadiner), rug (secaliner) og byg (hordeiner) fra både svaberprøver, CIP-vand og fødevareprøver, vha. en android mobil eller en RIDA®SMART BOX. 

Ingen påvist krydsreaktion i 107 testede fødevarer. 

LoD: Svaber: 0.038 µg/mL gluten    

          CIP water: 0.072 µg/ml gluten  

          Food samples: 0.510 mg/kg gluten 

LoQ: Svaber: 0.20 µg/mL gluten    

           CIP water: 0.25 µg/ml gluten  

           Food samples: 3 mg/kg gluten  

Måleområde: Svaber: 0.20 – 4 µg/mL gluten    

                           CIP water: 0.20 – 4 µg/mL gluten   

                           Food samples: 2 – 40 mg/kg gluten 

Kittet indeholder strips og væsker til 15 test.

Kittet er valideret på bagværk, saucer, chokolade–indeholdende desserter, krydderier og rismel. Også valideret på overflade af rustfrit stål, samt CIP-vand.

Fordele:

• Baseret på R5-antistof: Resultatsammenlignelighed med vores øvrige glutentestsystemer. 

• Enkel ekstraktionsprocedure ved brug af ekstraktionstablet. 

• Hurtig analyse: Sikrer kvantitative resultater inden for 30 minutter (ELISA) eller 10 minutter (LFD). 

• Forbedret kalibrering og validering: der er anvendt matricer, som ikke kun var forurenet med hvede, men også med rug og byg, i overensstemmelse med de seneste AOAC-retningslinjer. 

• Ingen konvertering nødvendig længere: Kvantitativ analyse af glutenrester fra hvede, rug og byg på grund af kalibrering mod gluten (ikke gliadin!). 

• Brugsklare reagenser, som er langtidsholdbare og forenkler testprocessen.