da is se

Hygiejne

Hos Food Diagnostics ser vi på hygiejnekontrol som en forbyggende egenkontrol, som er til for at sikre at produktionen forløber problemfrit og med fokus på kritiske kontrolpunkter. Det kræver at man har metoder som giver relevante og hurtige svar og at de er simple at bruge.

Hygiejnekontrol kan være en metode til at teste sin rengøring og desinfektion, Listeria eller Salmonella i produktionsmiljøet, prøvetagningsudstyr, krydskontaminering af allergener, temperatur, salt, brix, vandaktivitet osv.

Food Diagnostics prøver altid at finde de simple og hurtigste løsninger. Vi har det mest udbredte ATP system i Danmark, nemlig SystemSURE PLUS og vi ser at hver gang det implementeres, så minimeres de mikrobiologiske problemer i produktionen.

I Food Diagnostics er vi løsningsorienteret og vi ser det som vores pligt at rådgive kunden til at vælge den bedste metode til kundens behov. Vores mål er, at give fødevareindustrien værktøjer til at hjælpe produktionen med at producere fødevarer der ikke giver produkttilbagekaldelser eller dårlig presseomtale.

God hygiejnekontrol er en forebyggende handling, som iværksættes for at opdage potentielle problemer med mikrobiologi eller krydskontaminering. En god rengøringskontrol er det vigtigste skridt til sikre en god hygiejne og gode produkter. En god rengøringskontrol, vil sikre at næste produktion ikke kontamineres af ting, som allergener eller mikroorganismer fra den tidligere produktion.

Food Diagnostics arbejder også med stabilisering af produkter. Vandaktivitet er en vigtig måling som kan være med til sikre, at produktet forbliver stabilt i holdbarhedsperioden, så forbrugeren ikke får dårlige oplevelser. Derudover er der mange anvendelses-muligheder  f.eks. råvarekontrol, stabilisering af enzymer og produktudvikling.

Hver eneste fødevareproduktion er forskellig, derfor tilbyder vi Danmarks bredeste udvalg af produkter til hygiejnekontrol. Det gør, at kunden får en skræddersyet løsning til det individuelle behov. Vi står altid klar med vejledning og rådgivning eller en løsning på problemet. Det er med stolthed vi også kan sige at vi er godkendt af Fødevarestyrelsen til at give denne rådgivning, det er din garanti for at du altid får et kompetent og kvalificeret svar.

 EnSURE Gold  Hygicult

Kontakt os for yderligere information på 8759 1666 eller info@fooddiagnostics.dk