da is se

Allergen swabs

Selv små spor af allergener fra proteiner i levnedsmidler kan provokere en allergisk reaktion hos følsomme personer. Derfor er overvågning af krydskontamination fra råvarer og produktionslinjer, såvel som korrekt mærkning en vigtig del af kvalitetskontrollen i en fødevareindustri.

Food Diagnostics tilbyder et bredt udvalg af produkter til at overvåge om du har rester af Allergener på produktionsoverflader. Vi har såvel en generel Allergentest (AllerSnap) og specifikke Allergen tests (BioAvid og RidaQuick) til de fleste af de Allergener der er på EU's liste.

Vi tilbyder også hjælp til validering af en Allergen analyse og vi afholder med jævne mellemrum åbne kurser i allergener (læs mere i videnscentret).

I menuen til venstre finder du de specifikke allergener og hvilke kits vi tilbyder.

 

AllerSnap BioAvid Rida Quick